Zwiebelkuchen hefe oder mürbeteig

Aber wer es lieber knusprig mag oder nicht so viel Zeit hat, kann Zwiebel, Speck und Co. auch auf Alternativen betten. Mürbeteig: Buttrig, knusprig und deftig ist er, der Zwiebelkuchen mit mürbem Teigboden. 1 Es passst schon, aber ich mag Hefeteig lieber zum Zwiebelkuchen, deshalb habe ich in meinem Rezept den Mürbeteig durch Hefeteig ersetzt. 2 Dieses Zwiebelkuchen-Rezept ohne Hefe ist einfach und schnell gemacht. Ein Herbstklassiker mit Schmand & Mürbeteig ▻ Gleich nachbacken! 3 Hier und heute ist der Zwiebelkuchen mit einem Mürbteig zubereitet. Genauso gut schmeckt er aber, frisch gebacken, mit einem Hefeteig. 4 Leicht abgekühlten Zwiebelmix unter die Eiercreme heben. Mit Muskat, Salz, Pfeffer und ggf Kümmel würzen. Die Masse auf den Teig geben, glattstreichen und den Zwiebelkuchen ca. 40 Minuten backen. Eventuell nach 30 Minuten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. 5 Mürbeteig vs. Hefeteig bei zwiebelkuchen. sa gab es hier schon einiege Glaubens- und Geschmackskriege. Es ist reine geschmackssache, was Du persönlich lieber magst. Wir bevorzugen Ihn mit Mürbeteig Am liebsten nach diesem Rezept: g Mehl g Butter o. Margarine 3 EL Wasser zu einem Teig verkneten, 1/2 Std. kalt stellen. 6 Der Badische Zwiebelkuchen dagegen gern mit einem Hefeteig. Du kannst beide Teigvarianten gut für den herzhaften Kuchen nutzen. Soll es mal schnell gehen, kannst du Zwiebelkuchen mit einem Fertigteig zubereiten. Im Supermarkt findest du fertigen Pizzateig, Hefeteig sowie Mürbeteig. Tipp: Du kannst Zwiebelkuchen auch mit Blätterteig. 7 Zwiebelkuchen Zutaten Für den Teig: g Mehl g Butter 3/4 TL Salz 8 EL Wasser Für die Füllung: 1 kg Zwiebeln g Speck ml Sahne 4 Eier 1 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer. 8 Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver und etwas Salz mischen und auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Da hinein die beiden ganzen Eier aufschlagen. Margarine (evtl. braucht man weniger als g) in Stückchen an den Rand geben. 9 Schön saftig, wunderbar aromatisch: Zwiebelkuchen ist ein echter Klassiker – nicht nur im Herbst. Erfahre hier, wie du das Originalrezept zubereitest, ob Mürbeteig oder Hefeteig als Boden besser schmeckt und wie ein Zwiebelkuchen ohne Hefe gelingt. zwiebelkuchen mit mürbeteig vom blech 10 geschälten Zwiebeln halbieren und mit der Gurkenhobel fein hobeln. · saure Sahne mit den Eiern. 11